Cafeneaua Farmerama

Ok, pe curand, fireste intalnirea cu gaina. Puii sunt deja la palarie.

 

Nu te-ai oferit, Chronos dar te-ai laudat insinuant .

 

Nu m-am laudat dar am licenta in PIAR. Imi fac singur lobby, ca am sufrageria prea mica.​

 

Daca tot vezi ca mi-a fugit o litera inainte sa vad eu, ai putea sa corectezi... ca nu-ti cad degetelele. Rautate, rautate, rautate .

 

Dar halatul, halatul, cat e halatul? Te mai tachinez si eu, ca deh, vorba "francezului".​

 

Bine, inchid ochii .
Fetelor, va trimit baiatul asta sa va cante cu pasiune... Solamente Tu-Pablo Alboran.♥

 

Numele parca ar fi un nume de detergent, un detergent pentru inima.

Inseamna ca, daca ma ghidez dupa banc, esti tinuta in puf.​

 

Wow, Chronos e peste tot,de sus pana jos pe forum e omniprezent

 

Ce sa fac, le "nacajesc" si eu pe bucatarese. Este bine ca sunt de sus pana jos, abia nu mai dai "scroll". Ce sa fac, azi sunt elev de serviciu pe cafenea.​

 

Chronos, nu spune ca nu cunosti melodia. Asculta, o sa-ti placa.

 

Am ai eu o intrebare la bucatarese. La pastele carbonara, ati folosit smantana de gatit? Citeam pe nenea google ca smantana aceea nu e obligatorie si eram curioasa daca ies la fel de gustoase doar cu parmezan si galbenus.

 

Ce sa fac, le "nacajesc" si eu pe bucatarese. Este bine ca sunt de sus pana jos, abia nu mai dai "scroll". Ce sa fac, azi sunt elev de serviciu pe cafenea.​

Vad ca te descurci "suficient". Eu am facut o constatare asa timid si fug la joculete. Oricum esti pe maini bune, adica imi place sa va citesc.

 

Vezi ca dai de mine si pe acolo.​

 

Eu fac cu doua galbenusuri amestecate cu smantana de gatit , fiert pana se reduce. Parmezan deasupra. Am incercat si cu smantana normala, dar se taie la fiert. Un sos iti trebuie, doar cu galbenus sunt prea seci. Dar nu combat o alta opinie.

 

Tweety, pastele carbonara nu se fac niciodata cu smantana, daca vrei sa prepari reteta originala de paste, ca la mama ei Italia. Doar galbenus de ou. Noi, romanii, transformam tot, ne plac sosurile abundente, ne place smantana, ne plac maionezele. Punem maioneza la orice, transformam tot. Daca vede italianul smantana in carbonara, se bate cu pastele peste ochi .

 

Pai eu am descoperit recent aceasta reteta, desi e veche de cand lumea. Am gasit cateva retete, dar continea si ceapa si usturoi, asa ca am zis pas la cele doua chestii in pastele carbonara. Am facut cu smantana de gatit, la o punga de spaghete, am folosit jumatate de litru de smantana si 200 de grame parmezan. As face iar pt ai mei, ca eu nu am voie, si de data aceasta nu as mai folosi.

Ambra, eu nu am fiert smantana. Am amestecat 2 galbenusuri, jumate de litru de smantana si parmezanu. Cand am terminat cu baconul, de prajit in putin unt, am amestecat cu pastele fierbinti, si apoi amestecul de smantana+ou+parmezan am turnat deasupra, am mai tinut pe foc maxim 3 minute si atat. Deasupra la fiecare portie am mai pus putin parmezan

 

Daca pui in tigaie, peste paste un polinic din apa in care au fiert si apoi adaugi galbenusurile, ies matasoase, cu destul sos.

Mariuta, lasa timiditatea si joculetele si hai la un pahar de vorba cu noi.♥

Chronos, aveam un raspuns pentru ce ai postat tu la joculete . Ai vazut episodul de joi din Atletico Textila?

 

Agro, pe bune, chiar vreau reteta. Si eu fac dar cu sos. Am mancat cabonara in Italia, pentru ca imi plac foarte mult si m-am gandit ca ei sunt Nr. 1 in paste si pizza. Pe cuvantul meu ca mi-au adus o portie de spaghete cu sosul taiat. Am ramas fara cuvinte, chiar nu ma asteptam, dar la pizza, no comment, plus ca am mancat niste prosciutto infasurat pe grisine din alea groase cu pepene galben. Va recomand, nu o sa regretati. Am vizitat o fabrica de prosciutto in San Danielle, nu fac reclama ca nu-i de la noi. Am ramas ....nu zic cum.









Iar asta e sala de mese




Nu pun poze si cu farfuriile cu mancare ca iar se cocoseaza Chronos purtandu-mi atatea sambate. Si cum eu am un suflet bun, macar un pepene si tot ii ofer ceva. Sa-l pape nu sa-l care.

 

Da, pai daca acolo nu gasesti prosciutto, unde? Ambra, eu ziceam asa de un italian, de un chef italian. Bucatari sunt peste tot. Nu spune ca nu ai mancat sarmale rele pe la restaurantele noastre desi erau gatite de cel putin bucatari. La ultima nunta la care am fost acum o luna jumate parca, nu m-am putut atinge de sarmale. Si imi plac sarmalele la nebunie. In Roma am mancat pizza rea de exemplu, la o terasa. Super pozele.

 

De acord, poate am nimerit eu o zi proasta, dar s-au scos cu calamarii, Doamne cand imi amintesc, imi lasa gura.... da nu mai zic ca iar mi se ofera morcovi , cadou surogat. Nici pane nu pot fi facuti.....