Cafeneaua Farmerama

Buna ziua la amiaza !
Pregatesc o cafea , un ceai de menta marocan? ca dulceata de trandafiri inca nu am dres-o dar va arat un trandafir din gradina, nefiert

 

eu vin cu drag la o cafea de pranz...si la parfum de trandafiri...o splendoare, Gecko!
...si aduc inghetata de capsuni, facuta cu frisca adevarata...

 

Superb trandafirul Gecko! Ce specie e?

 

sincer nu mai gasesc eticheta. Dar cum am vazut pe google, s-ar putea sa fie rock'n roll, dar parca nu asa se chema....poate gasesc odata eticheta si-ti spun mai precis.

 

Buna dimineata… la pranz! Nu e ca si cum nu m-as fi trezit de dimineata, ca de obicei, dar acum e prima data cand reusesc trec pe aici sa va salut… si sa va servesc cu o portie de zmeurica parfumata, de-abea culeasa. Luati repede, pana n-o azvarl in tingirea de dulceata!
Pofta buna si o zi frumoasa!

 

buna seara, hop si eu aici!
.
...nu ma lasati singura la inghetata, va rog, unde s multi, puterea creste iar inghetata scade proportional...…

 

Buna seara sau buna dimineata? Ufff de cand nu am mai dat pe aici, s-au facut cateva zeci de pagini cred. Eu am renuntat la joc o periaoada buna de timp, poate si mai bine de jumatate de an si am pierdut toti vecinasii se pare. Nqu va mai stiu pe toti care cum sunteti, dar va imbratisez la gramada si revin zilele ce urmeaza, macar sa mai salut si la un pahar de ce vreti voi. ( in afara de cafea). O noapte frumoasa tuturor!

 

Bine ai revenit, Tweety! Chiar daca au aparut "fete noi" in Cafenea, ne (re)imprietenim. Ca si in viata, nu? Noi te asteptam cu drag aici! Regret faptul ca am lista de vecini plina, te-as adauga, dar sunt sigura ca nu vei sta multa vreme ne-invecinat. Cafeaua la ora 2.44, chiar nu e indicata, dar ce zici de un frappe racoritor acum, la 8.43? Daca nu-ti place, te servim cu un pahar de suc de la Stand... peste cateva saptamani si cu o gogoasa de langa terenul de fotbal… Aaaa! Ar mai fi fost si inghetata Kiralinei, daca nu i-as fi mancat-o toata! Hai, o zi frumoasa tuturor, cu spor si voie buna! Serviti ce va place, chiar nu conteaza, aici se gasesc de toate, pe gustul tuturor. Eu aseara am facut dulceata de nuci, pun poze doar la "cerere", sa nu va mai pun la grea incercare glandele salivare! (V-am spus ca sunt in perioada… dulce? Cred ca ar fi cazul sa ma opresc, glicemia va atinge cote alarmante… dar tot as mai face cateva borcanele de zmeura si de soc...)

 

buna ziua, cu voie buna!

Cris, glumesti, hai repede cu pozele si cu oleaca de indrumar de reteta, poate ma bag si eu la facut o dulceata de nuci...de n o fi prea greu!

 

Pai… daca vrei sa faci dulceata din nucile de pe "mosie"... iti deplang unghiutele cu gel... Ideea e ca iodul din coaja de nuca iti va pata mainile si iese destul de greu. Ca si sfat, curate-le cu manusi de cauciuc din acelea groase. Sau, fa ca mine! Cumpara-le din piata gata curatate! Dai un ban dar stai in fata!
Daca insisti sa folosesti nucile din productie proprie asumandu-ti orice risc (inclusiv cel al ruperii manusilor, de aceea ti-am recomandat din cele groase), dupa ce cureti nucile bine-bine de toata coaja verde, le pui imediat in apa cu lamaie, sa nu se oxideze. Le lasi peste noapte, schimbandu-le apa de cateva ori. (nu uita sa adaugi lamaie de fiecare data!) Eeeei, eu am sarit peste partea asta, am cumparat un bidon mare, de 5 litri, in care inotau frumos nucile gata curatate!
Apoi faci un sirop de apa cu zahar. Pentru 2 kg de nuci pescuite din bidonul sus-amintit (ca tot m-am antrenat la pescuitul perlelor) am pus la fiert 1 litru de apa si 2kg de zahar. Cand s-a legat siropul (a devenit lipicios) am azvarlit nucile (ca-s obisnuite deja cu mediul acvatic) si 2 lamai taiate felii. Poti pune numai zeama de la 2 lamai, dar eu am ramas din copilarie cu prostul obicei de a scotoci borcanul de dulceata dupa feliile de lamaie, sunt un fan inversunat al lamaii! (de aceea-s acra? ). Am fiert dulceata pana s-a legat siropul, luand spuma din cand in cand. Cand a fost gata (a trecut testul picaturii de sirop in paharul cu apa de la frigider - pe care eu nu prea-l mai fac, "simt" siropul cand e gata) am pus-o in borcane pe care le-am lasat peste noapte la racit intoarse, sa se videze. Dimineata le-am toaletat, etichetat, si… Voila!



7 dintr-o lovitura precum "Croitorasul cel istet"!
Uuuf!!! Ca mult am mai scris… ma duc sa mai fac o portie de dulceata de caise… cat mai sunt pe piata...

 

Deci, ca o regula, pui zahar cate fructe ai si apa la jumatate?
Am incalzit si eu dulceata de trandafiri tare ca piatra, s-a muiat, am gustat vreo 1/2 din borcan, ca buna mai era asa calduta, si am mai avut niste trandafiri si in final am facut 2 borcanase de 200g.
Data trecuta am facut si eu cu picatura, dar a iesit prea tare, asa ca de data asta, avand " experienta", l-am " simtit" si eu.
Ce se intampla cu dulceata daca siropul nu e legat destul? Oare sa ma grabesc s-o mananc?

 

Depinde de fructe. La fructele zemoase (cirese, capsuni, caise, piersici), nu pun apa, le fierb in suc propriu. Daca siropul nu e legat destul, dulceata ta va curge de pe felia de paine cu unt. Sau de pe prajitura. Sau de pe ce vrei tu sa o pui...

 

...borcanelele arata super bine, toata aprecierea, Cris ...


asa ca la atac!

 

Kiralino, nu compara copilitul rosiilor cu petele negre de iod ramase de la curatatul nucilor. Crede-ma, stiu ce spun! Sau... vrei sa ma insotesti la Curte… la Gecko? Eu cu palarie si tu cu manusi lungi de matase???

 

stiu ce zici, doar in copilarie mancam nucile de crude si aveam degetele maro!
...ai dreptate, nu mai merge acum, ar trebui sa mi fac manichiura pe culori de toamna in mijlocul verii...

 

Petele alea negre vor fi de la iod, si poate fi sanatos daca ai deficienta de iod, si din cate stiu apa noastra sau painea nu contin iod. Merci mult Criselt pentru sfat, lasa sa curga, o mananc cu paiul si tot o mananc

Vai, Kiri, ce oua frumoase au crescut la tine in gradina , ca la mine la ferma, in copaci
Glumesc, nu stiam ca ai si gainute

 

Fermierele mele dragi, iodul din organism necesar functionarii tiroidei este sub forma ionica, iodura… Iodul molecular arde pielea, acele pete maronii spre negru sunt datorate tesutului distrus de arsura chimica si nu dispar decat o data cu regenerarea celulelor epiteliale. Mama... ce didactica m-am facut!!! Ideea e ca... arde, ce mai! Arde si manusile de latex, de aceea am recomandat manusile groase de cauciuc!
Kiralino, esti o fermiera "totala" daca ai si gaini, si castraveti si fructe… ce mai, ma primesti la tine pentru o vacanta bio? Dar sa nu ma pui la prasit, da? Si nici la facut masaj gainilor, sa se relaxeze ca sa dea ouale alea minunate...

 

vacanta bio, eco ca la carte...dimineata canta cucul, pe la pranz porumbei voiajori si gugustiuci, seara privighetori si mierle…
...pentru vacanta si relaxare ...iodul pluteste miraculos in aer in timp ce savurez cafeaua la lectura...

 

Vreau si eeeeeuuuu!!!!! Apropo de prasit, hai sa-ti spun ceva amuzant! Am atins mai inainte nivelul de "Grapar expert" pe ferma principala. Insa… eu am citit "gropar expert". Si ma gandeam… Doamneee, si la asta trebuie sa fii expert???
Si... daca tot is grapar expert... stie cineva cum arata o grapa? Ca eu n-am vazut niciodata...

 

...si cam ce model ai vrea : grapa rotativa sau cu discuri?..