Cafeneaua Farmerama

...sa faci, mama draga, sa ne spui si noua cum ti a iesit...eu doar am copt ardei si vinete si m am felicitat ca nu stau la bloc
...eu fac galerie din back-stage!...uite asa:

 

Eu am vazut o reteta cu miezul rosu, nu am mancat si nici nu am auzit. Din coaja stiam. Ma mai gandesc daca sa fac.

 

Din miezul rosu n-am facut. Sunt curioasa ce-ar putea iesi, tinand cont de cantitatea mare de apa din pepene. Daca faci, sa ne impartasesti si noua din experienta ta. Sau, macar posteaza reteta, daca nu ti-e greu.

 

Tin minte ca mama a facut odata din pepene galben dar cu miezul verde, cred ca cantalup se numeste, si a iesit tare buna si aromata dulceata , dar nu stiu reteta, si eu as vrea sa stiu daca aflati cumva.

 

Si eu am gandit la fel, dar de o saptamana stau pe ganduri daca sa o fac si nu, iar acum am ditamai pepenele - 10 kg - in frigider, asa ca ma bate gandul sa incerc. Curiozitatea, bate-o vina!

Dulceata din miez de pepene rosu sau galben

1 kg de miez de pepene taiat cubulete
zeama de la 3 lamai mari
1 kg de zahar
250 ml apa (sincer mi se pare cam multa cred ca am sa pun 1/2 cana)

Se curata pepenele de coaja si seminte si se taie cubulete. Se pune intr-un castron si se stoarce deasupra zeama de la lamai. Se lasa asa cca 30 min., se mai amesteca usor cu o lingura, pentru ca sucul de lamaie sa intre in tot fructul, pentru a se pastra culoarea si a se intari.
900g de zahar si apa se pun la fiert si se lasa sa fiarba pana se leaga siropul.

Se pun bucatile de pepene si sucul format. Se lasa sa fiarba 5 min., din momentul in care a dat in clocot si se aduna spuma formata deasupra. Se stinge focul si se acopera cu un tifon sau un servet ud si se lasa sa se raceasca. In timpul acesta, va absoarbe sirop si se va confia incet. Nu se va sfarama si se va intari de la siropul concentrat de zahar.

Cand este racita bine dulceata, se strecoara fructele, iar sucul ramas se pune din nou la fiert. Se mai adauga cele 100g zahar ramas si se fierbe 5 minute. Se aduna spuma formata. Se pun cubuletele de pepene si se mai lasa sa fiarba cca 10 minute. Se verifica cat este de legata. Daca nu este bine legata se mai fierbe putin, daca este prea legata se mai adauga putina apa si se mai fierbe cateva minute.

Se poate aromatiza cu vanilie, cuisoare, scortisoara sau alte arome.

Se toarna clocotita in borcane sterilizate.
GATA.

Aceasta este reteta pe care am gasit-o pentru acest tip de dulceata. Cred ca am sa o incerc maine. O pornesc dimineata si o termin pe seara. Nu am sa pun nici o aroma deocamdata, sa-i vad gustul "pur". S-a hotarat!

 

Suna interesant, si logic in acelasi timp. Intr-adevar, se pastreaza fructele intregi daca le "sigileaza" siropul prin confiere. Eu zic sa respecti reteta, daca pui jumatate din cantitatea de apa siropul s-ar putea sa iasa prea "legat" si sa nu mai poata fi absorbit de bucatile de pepene. Mult spor, sa-ti iasa buuuuna, cred ca am sa o incerc si eu.

 

Am sa respect cantitatea de apa, cred ca ai dreptate. In cel mai rau caz o las mai mult sa fiarba. Abia astept sa vad ce o sa iasa.

 

pe langa dulceata de dimineata, n ar merge si o cafeluta pentru gospodinele noastre?...ca uite ce bunatati ies din bucatarie…





...cu spor si o zi buna pentru toti cei ce trec pragul Cafenelei...

 

Multumesc de cafeluta, Kiri! Eu o beau pe a doua acum, cu... sifon! E a patra zi fara apa!!! Ploaia nu se pune… Deci… nu construim si niste dusuri la Cafenea?

 

De ce nu iti faci tu fantana ?, ca ai gradina mare din cate am vazut. Patru zile fara apa, mi se pare tare greu

 

Mai inainte am aflat ca a mai aparut o avarie azi dimineata, deci vom mai sta 3-4 zile fara apa. Noi nu avem voie sa ne facem fantani, singura din cartier a fost inchisa din cauza contaminarii cu nitriti. Asa ca... ne cumparam apa, mai ceva ca-n vremea sacagiilor!

 

desert in Romania pitoreasca...la sate si orase, camile cu cocoase!
...am vrut sa fac o glumita, dat fiind tragismul situatiei nedorite…
...tinem pumnii stransi sa se rezolve cat mai repede, Cris!

 

Eram datoare cu numele trandafirului. Cand fac bagajele de venit acasa tot timpul gasesc lucruri pe care le cautam tot anul...

Trandafirul e Rachel Louise Moran ( Jacdrama)

 

Se va rezolva Kiri, intr-o zi, doua… noua… toate au un sfarsit si toate se rezolva. Tragic nu e faptul ca se sparg des conductele, pot intelege accidentele produse de alunecarile de teren sau lipsa fondurilor pentru modernizare. O nota puternica de dramatism o au bazinele uitate, colmatate, ce ar putea servi de rezerva pentru alimentarea cu apa a orasului. N-ar mai fi necesara aducerea apei potabile din alte localitati, in rezervoare subdimensionate ce se epuizeaza rapid. Dar... asta e! Nu e aici nici locul, nici momentul pentru astfel de discutii. Mai bine hai sa privim partea buna a lucrurilor… Gecko se intoarce! Hai sa o intampinam cum se cuvine si sa-i strigam in cor:
"Bun venit Geeeeckoooo!!!!"

 

Merci muuult si va pup pe toate

Dupa lupte seculare care m-au epuizat vreo 2 saptamani, gata si eu cu cadoul pentru mama, ca-i ziua ei pe 1 August, eu nu voi fi acasa dar fata se duce inainte asa ca uite ce cadou am facut, sper sa-i placa:








Am folosit in special peridot, ca-i piatra zodiei Leului, dar si chihlimbar, moonstone, ametist, citrin, carnelian, ca sa fie in culori de toamna.
Cristalul de baza insa nu stiu ce piatra e dar am zis ca se potriveste decorului de padure

 

Vai ce cadou frumos ,La multi ani ,pentru mama ta.
Sa inteleg ca tu ai aranjat copacelul cu pietricele?
Esti un bun decorator,sa imi faci si mie unul..

 

super indemanare, Gecko, mama ta va fi mandra de asa cadou...confectionat cu maini de artist!
felicitari! bravo tie!!!

 

Gata dulceata. Ce pot spune despre ea : dulce - doar e dulceata, nu se mai simte gustul de pepene, bucatile s-au pastrat intregi si sunt moi. Insa, in reteta spune ca dupa ce pui fructele o fierbi cca 10 minute. Eu am fiert cam 45 minute ca sa fie legata bine, dupa zece minute era doar o zeama putin legata, buna la gust datorita lamailor. Poate am gresit eu undeva, nu stiu. Ma asteptam la ceva mai spectaculos.

Foarte frumos cadoul. La multi ani! pentru mama ta

 

Pietricelele, piatra de baza, sarma sunt cumparate. Apoi le-am aranjat, mi-am stors creierii cum sa fac trunchiul, ca nu am gasit pe youtube cum sa fac, asa ca am facut dupa capul meu.
Nu-i profesional, dar nu am vrut sa cumpar unul gata facut, ca m-am gandit ca va fi mai bine asa, sa aleg eu toate pietrele, chiar daca are greseli si imperfectiuni.
Cu drag iti fac, doar sa nu te grabesti, si sa vorbim, ca ar trebui sa fie cumva legat de zodia ta

si eu sper sa-i placa, Kiri , ca cu bani ce pot cumpara? ce-ar avea mama mea nevoie nu pot eu cumpara cu toti banii

sunt sigura ca a iesit buna

 

Tot in zodia leu sunt si eu,nu ma grabesc .te pupicesc si spor la toate.
Pupicei pentru vecinutele mele,Kiri si Criselt si colega pinok86.