Cafeneaua Farmerama

Giurgiu este doar la 60 km de Bucuresti ..te astept

 

ramane pana in week-end?
))))

 

Nu ,dar in week-end vin eu in Bucuresti ,mai exact duminica

 

Saru'manuta, Agro!
Reteta mea este cu doar 5 oua, in rest, seamana destul de mult. Imi place umplut cu nuca si stafide. S-ar putea ca secretul sa fie untul solid, in loc de unt topit (am oarece emotii cum se va amesteca untul cubulete in aluat), ceva intre aluat pufos si mille feuilles. Promit ca am sa incerc cu 1/2 kg faina (cel mai probabil miercuri) si am sa povestesc ce a iesit. Nu ma prea pricep eu la poze, asa ca va trebui sa ma credeti pe cuvant
Cat priveste slanina, demult imi doresc sa aflu reteta acelei incomparabile slaninute fiarta in zeama de varza (in speranta ca voi reusi sa fac rost de o bucata de slanina de porc adevarat, nu din ala de plastic)

Tweety, depinde cat de tare iti pasa de mincinos. Daca nu imi pasa deloc, sunt perfect capabila sa-l las sa-si depene toata minciuna si sa ma amuz; daca imi pasa, il las sa minta, ii servesc fara menajamente genul de vorbe care dor mai tare decat ciomagul si, inainte ca el sa inceapa sa-si sustina minciuna adancindu-se si mai rau in mocirla, ma intorc pe calcaie si plec

 

Agathon, nu e reteta testata de mine, voiam doar sa dau si o mai mare credibiltate, atat . Glumesc, evident. Nu v-as vinde eu gogosi desi imi ies bune si gogosile . Chiar nu stiu daca ar merge amestecat in aparatul de paine, n-am incercat. Poti incerca tu si imi spui ce iese . Daca aluatul de paine creste amestecat in aparat, ma gandesc ca ar creste si aluatul de cozonac. Mie imi place sa imi bag mainile si sa simt aluatul. Pana la urma..si cozonacul e tot o paine mai dulce.

Roliana, buna si fripturica ta. Ar trebui sa incerci si marinarea de pe o zi pe alta. Gustul te va surprinde.

Tweety, daca as avea in fata mea o persoana asa cum spui tu, daca mi-ar pasa de ea, daca as avea o relatie de prietenie cu ea, de colegialitate, etc, i-as spune fara sa stau pe ganduri. Nu m-as gandi cum suporta, daca suporta, m-as gandi cum sa suport eu sa ascult atatea minciuni si de ce trebuie sa fac asta,. Daca mi-ar fi doar cunostinta indeparatata, sa zicem ca ne intersectam foarte rar spre deloc, as lasa-o sa minta pana face basicute pe limba dar o alta ocazie sa interactioneze cu mine, nu ar mai exista. In niciun caz nu mi-as apropia o astfel de persoana. Prefer adevarul in fata. Urasc minciuna, oamenii inchipuiti, prefacuti.

 

Sontac, sontac am ajuns si eu in sfarsit acasa. Daca nu am piciorul in ghips pana in week-end, cu siguranta ne vedem la un pahar de apa plata si tiramisu


Fetele mersi de raspunsuri. Ceva de genu fac si eu. Ma amuz teribil cand mi se vand gogonele iar eu stiu ca sunt castraveti Fac pe blonda si trec mai departe.

 

mamaleone, cu drag! ♥ Cand vei pune bucatele de unt, o sa vezi ca se dezlipeste aluatul de pe maini si de pe peretii vasului.

Revin cu reteta de slaninuta fiarta in zeama de varza, nu am putut mai repede din motive tehnice . Tweety m-a salvat. Toata ninsoarea din seara asta, ti-o dedic. Ninge marunt ,des si linistit.

O bucata de 400 g slanina, zeama de varza cat sa acopere, foi dafin, boabe piper, cimbru. Se pun toate la fiert pentru maxim 45 minute. Daca e slanina de porc din ograda, 25 minute ar trebui sa fie suficiente pentru fiert. Se scoate, se raceste si se "imbraca" intr-un strat de usturoi pisat. In functie de cat de pregnant vrei sa fie gustul de usturoi, o pastrezi asa intre 2 si 5 zile. Dai usturoiul jos cu ajutorul unei lame de cutit si tavalesti salnina prin boia iute sau dulce.
Cat timp sta slanina cu usturoi, pastreaz-o intr-un vas deschis pe balcon sau in frigider, o intorci zilnic de pe o parte pe alta. Trebuie sa stea la rece, daca ai balcon inchis, nu e o idee buna, tot balconul va mirosi a usturoi. In frigider este acelasi lucru, va mirosi a usturoi. Te descurci tu cu mirosul de usturoi, conteaza rezultatul . Eu ador usturoiul.
La fel de bine se poate face reteta si cu un litru de vin alb si restul completat cu apa. Daca in timpul fierberii scade zeama, completezi.

Tweety, ce te faci daca "mami" a ta are parul blond? Sa te pedepsesc? .

Agathon, daca si tu imi mananci din litere cand ma citezi, ajung sa nu mai scriu doua cuvinte intregi . Si asa..ma urmareste Chronos la fiecare litera in plus sau in minus. Pune litera inapoi, nu-i da satisfactie. E in stare sa spuna ca eu am scris "eteta" .♥

 

Daca "mami" e blonda, cu siguranta e la par si nu la minte. Oricum, pana nu demult si eu eram o blonduta, eu zic ca doar la par da mi frica sa nu mi se fi tras si sub tartacuta )))))

 

Tweety,mamaitza,sa nu mai treci mai departe peste asa ceva.Cei care toarna gogosi si nu sunt trasi de maneca,trec mai departe si, in prostia lor,cred si ei aceleasi minciuni sau ne cred prosti pe noi cei care le inghitim.Nu le mai da voie sa fabuleze,ca ei intra cu totul in fabulele lor si chiar se cred superiori apoi.Asa ii lasam sa minta numai pe politicieni,desi ar trebui sa ii opreasca cineva si pe ei din minciuni si divagatii.

 

daca folosesti slanina cruda atunci o recomandare este sa folosesti gusa de porc

 

Buna dimineata tuturor! Eu sunt pe felie, pac pac. Un capuccino baut, semnale de fum date. Cica a nins putin si prin zona mea azi noapte. O zi frumoasa de iarna sa aveti. Ne mai intersectam pe parcurs.​

 

Buna dimineata ,si la mine ninge slab ...beau un ness cu lapte si ma pregatesc sa intru in bucatarie ,cum azi am liber ma gandesc sa imi rasfat putin baietii si sa le gatesc ceva bun

 

Buna dimineata!

Frig, gheata, nori, urat. Cafeaua e buna, o savurez, apoi trebuie sa plec in oras.

 

Ningeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!
E destul de cald si pe jos sunt numai balti, dar am vazut primii fulgi de zapada!
Se potriveste cu slanina
Multumesc frumos Agro (ti-a reusit cu trimisul fulgilor) si tchupy, am copiat reteta pe hartie. Daca voi avea norocul sa fac rost de o bucatica de slanina ca lumea (chiar si porcul din ograda poate fi hranit cu concentrate), voi avea si eu, in sfarsit, acea slaninuta la mine acasa.
Sunt o pofticioasa, dar poftesc oarecum superficial; la putine mancari am poftiti vreodata asa, cu sufletul, si mi le amintesc pe toate. Una dintre ele a fost aceasta slanina: era chiar vara, si am vazut pe cineva taind tacticos felioare subtiri de slaninuta (era destul de cald si grasimea era usor topita, straluceau feliutele), pita de casa, din aceea cu coaja batuta, si o rosie. Am poftit atat de tare, incat am ingrosat obrazul si i-am cerut sa-mi dea si mie o imbucatura, desi il cunosteam doar din vedere, eram oarecum colegi, dar nu foarte. Mi-a dat omul, ce era sa faca...
O zi minunata va doresc, tuturor!

 

Buna dimineata dragilor! Din pacate nu cred ca aceasta zapada se va prinde. Mai rau ne amageste Sa aveti pofta la cafeluta sau ce mai papati voi pe acolo. Cioco, pe tine ma fac ca nici nu te vad.... tu cu dulciurile tale... Chronos, da-te jos de pe felie )) sau o fi felie de tort?

Voua va doresc ceea ce vreti, mie imi doresc o ninsoare adevarata, care sa se prinda...

 

Azi nu cred ca fac dulce ,doar ciuperci la cuptor cu afumatura si cascaval si mazare cu cotlet de porc am in program ,daca ramane timp poate fac o prajiturica mica dar nu garantez ,a mai ramas ceva de aseara in frigider

 

Buna dimineata. Veniti la o '' gura '' cu , cafea ? Si o tigara , ca la mine nu merge cafeaua fara tutun.

Sa aveti o zi cu multa iubire in suflet.

 

M-am bagat la o iahnie cu ciolan afumat presat, ca doar din asta am gasit de cumparat. Maine fac galustele acelea cu carne si varza.




Asta-i bucataria mea, micuta, monobloc,dar utila pentru ca le am pe toate in jurul meu.

 

Ambra , de azi a inceput postul . Vad ca ai facut fasolica

 

Post, pentru cine poate, pe la 22 de ani tineam postul Pastelui, (postul Craciunului nu l-am tinut niciodata) ca la Carte, doar eu din familie, sincer nu sufeream, sunt atatea mancaruri de post gustoase, dar din motive medicale, intr-un an a trebuit sa intrerup. De atunci nu am mai tinut niciodata post.E oarecum greu pentru cei care tin postul intr-o familie, pentru ca trebuie sa gatesti atat pentru tine de post, cat si mancare obisnuita pentru cei care nu tin post. Nu sunt habotnica, am credinta, dar in limite normale. Pana la urma credinta nu se rezuma doar la post. Sau poate ca gresesc.