Cafeneaua Farmerama

oo, Free State of Jones, istoric, cu Matthew McConaughey. Sigur cunosti actorul. Iti va placea.
Hai sa ma iei si mergem la Bucuresti, dam iama in targ .

 

Daca e de papi ma bag, sunt gurmand maniac...

 

Mai Carol, costita din aia as fi mancat si eu, dar dupa 18 ore de condus sigur nu mai gasesm nimic la oferta, motiv pentru care eu azi am facut piure de carofi cu carne de pui de casa la cuptor. Nu arata el spectaculos dar gustul nu se compara cu gustul puiului cumparat.

 

Stiu poate mai bine ca tine ce inseamna produse de tara...
De cativa ani nu mai cumpar carne si lactate, fructe si legume din magazine

 

Arata apetisant, Ambra, multumim pentru poze. Gustul mai bun il are puiul de casa, tara, da. Si mai ai acolo si o salata de ardei copti, niste ceapa calita, bun, bun.♥
Carolll, ca si gurmand maniac trebuie sa ai si preferinte, nu cred ca mananci orice.

 

Ca delicatese de sezon - zacusca de ghebe cu ceapa rosie murata, slana de mangalita si tarie veche de duda neagra

 

Tot ce spui imi este cunoscut mai putin taria de duda neagra, aia n-am gustat.

 

Dublu distilata la 64 grade, 9 ani vechime, gasesti fff greu. Daca gasesti la 250-300 lei/l ai noroc.

 

No, amu sa vezi.

De acord, ceea ce este produs in gospodariile proprii e considerat de mai buna calitate decat ce se vinde pe piata alimentara din intreaga lume. Simti diferenta la un pui, la un mar, la fasole verde, la o rosie, etc., dar eu consider ca e un mit. De ce ? Pentru ca avand in vedere poluarea cu care ne confruntam, avand in vedere ca fara solutii chimice nu se mai pot combate daunatorii, pana si banala apa de ploaie atat de benefica odinioara acum este acida, imi permit sa am o rezerva cand cineva imi garanteaza ca imi vinde produse bio.Pana si banalul porumb, nu se mai sapa, se ierbicideaza, asa ca puiul meu sau carnea de porc crescuta in casa, nu imi mai garanteaza ca am in fata un aliment total sanatos Ceea ce pot crede, e faptul ca nu contin chiar atatea chimicale.

Pe partea cealalta, din punct de vedere economic, daca cu totii am cumpara de la tarani autentici, supermarketurile ar da faliment, locuri de munca ioc, economia se duce undeva in jos, pentru ca producem sa consumam. Mult si prost calitativ, dar vandabil.Taranii nu pot acoperi cererea, si noi putinii care putem achizitiona de la tarani, traim cu iluzia ca ne hranim sanatos, acei tarani sunt fericiti ca au totusi piata de desfacere, iar restul fac bani frumosi vanzand acoarele, ca asta-i scopul final.

P.S. Stiu ca e putin macabru, dar stiu din sursa sigura. Nici cadavrele nu se mai descompun, din cauza nitratilor pe care i-am ingerat de-a lungul vietii.

 

Carolll, singura varianta este sa gust de la tine bautura aia .
Ambra, am noroc de rude, prieteni care cresc animale, stiu cum le cresc, le cresc pentru ei. Chiar nu pot sa spun ca sunt bio 100%. Asa cum ai spus, ploaia, cel de langa care isi erbicideaza terenul, poluare, etc. Am noroc doar ca nu dau bani pe ele .
Ramanem la concluzia ca mancam ceva mai sanatos, mai gustos.

 

Ba exista solutii, se poate face productie si fara chimicale, e adevarat nu mare, am citit si experimentat mult de ceva vreme, pretul de productie pentru un produs total bio e de cateva ori mai mare ca cel din marketuri

 

Ca sa devina un teren pentru cultivat "curat", trebuie cam 7 ani in care sa fie neatins de chimicale. Nici cele din jur, degeaba vreau eu sa am teren "curat" daca il am inconjurat de alti zeci care folosesc erbicide si altele. Deci, in varf de munte cu noi .

 

Da, un litru lapte 1.19 E , un litru bio 3.49 E. La oua la fel. Imi ofera cineva garantia ca a doua varianta e chiar bio ? Nu mai spun de carne. Peste...de unde ?din crescatorii, hranite cu ...habar nu am cum se numesc acele granule asemanatoare hranei pentru caini. In Dunare penurie de peste, eventual prin Delta, apele de munte...dai cu tunul si....da nu mai zic.

Agro, un vecin de-al tatalui meu a ierbicidat porumbul, in doua luni toti pomii fructiferi pe rod care-i avea tata s-au uscat. Total. Asa ca-ti dau dreptate.

 

Singura garantie e sa le faci tu...

 

Carolll, buna ar fi garantia asta, sa le faci tu, le-am face toti, cred. Dar unde? Nicaieri nu poti cultiva BIO, am mai spus, poate pe varf de munte, nici acolo. Atat am poluat atmosfera incat...ce ne mai asteptam sa cada pe ce cultivam?
Ambra, doi caisi s-au uscat din cauza unui vecin care s-a trezit sa spele curtea cu nu stiu ce produse vrand sa curete in urma celor doi ciobanesti. Si ce caise aveau cei doi pomi...gust incomparabil cu orice alte caise. Inlocuiesti cu un puiet dar el ajuge pe rod dupa 10 ani(rod cat de cat consistent),nu avem timp fara numar in viata asta.

 

Aici ai si tu dreptate, am cautat cativa ani locul, ideal ar fi o zona cu padure, filtraza extrem de mult, am plantat duzi negri si nuci - absorb si filtraza cele mai multe toxine si le transforma in substante benefice, ca un exemlu duda neagra are cel mai mare procent de antioxidanti din lume, dupa aronia si soc - trebuie suprafata mai mare de teren si biodiversitate.

 

Si nu-i tot. Na ca am gasit subiect de discutie.
Aveam in curte o fantana. A curatat-o tata, mal scos, var, ma rog tot tacamul, nu ma prea pricep eu. Zic eu intr-o zi, ca ma duc sa fac analiza apei. Abia am gasit un laborator, nu zic cat a costat. Dupa o luna rezultatul. Analiza microbiologica si cea bacteriologica catastrofala. De ce ? Toti proprietarii de imobile construite de zeci de ani in zona au toaletele in curte, gradini, etc, asa ca in timp toate dejectiile provenite de la animale sau oameni au ajuns in panza freatica. Asa ca am astupat fantana, avem apa de la reteaua orasului. Ma gandesc ca aceea nu e chiar atat de nociva.

 

Trebuie fantana de adancime medie 80-120 m, de la retea obligatoriu cu filtre

 

Daca vreti sa va plantati ceva in ghiveci, in balcon, ceva ce consumati, folositi pamant luat din padure, din zone neumblate, acoperite de frunze, din cai ce se abat de la poteci.
Carolll, ma bucur si iti doresc productie fara numar.

 

Arata-mi tu la noi in tara familii de tarani care au bani sa foreze pentru o fantana 120 metri. Sa fim obiectivi. Si nu ai garantia ca acea apa e potabila. Sunt o groaza de sate, comune unde nu exista canalizare, daramite puturi adanci de 120 metri.I ti inchipui o fantana in care apa e scoasa cu galeata cu lant lung de 120 metri? Acolo trebuie pompa ...etc...adica investitii.