Cafeneaua Farmerama

Si??? Reteta?

 

Buna ziulica !
Agathon,hai ca iti dau eu papanasi
Am facut si eu azi...pentru prima data

 

Agathon , reteta am luat-o de pe net , papanasi cu branza ca la bunica , sunt foarte buni si asa cum a postat Laura , dar mie imi plac mai mult fierti , la restaurante se serveste asa cum a facut Laura .

Am mai pregatit azi si o prajiturica , am luat reteta de la Ambra , doar ca am preferat sa pun mai putina crema deasupra .

 

Nu stiu la ce crema te referi, dar poti scrie reteta, poate imi dau seama...
In rest, cum petreceti azi? Ioana, sa stii ca ti-am furat 2 bomboane

 

Crema de zahar
1/2 kg zahar se topeste ( nu trebuie sa ajunga la o culoare inchisa ) , dupa ce s-a topit se pune 5 linguri de faina , se amesteca foarte bine , pe urma se pun 2 cani de lapte , se mai fiebe putin , pana se ingroasa , se lasa 20 minute la racit si se pune un pachet de unt .

 

Nu o stiam. Crema la care ma refeream eu e din 500g unt frecat fara nimic in el pana nu mai iese apa. In untul frecat se incorporeaza topingul de ciocolata facut din zahar cacao si apa in care se adauga 2 galbenusuri de ou.

 

Daca doresti incearca reteta , o sa-ti iasa , nu are de ce sa se taie , e si gustoasa si multa .

PS. Tu cum ai petrecut azi ?
La mine Sf. Valentin a venit de ieri , am simtit fluturasii peste tot , am primit cadouri si m-am simtit fericita pt ca stiu de foarte mult timp ca fluturasii nu se aseaza pe florile ofilite .

 

Grea reteta? Ai muncit mult la ea?

 

Sincer?...greu m-am incumetat sa fac ,pentru ca nu am mai facut pana azi ...dar nu este nici greu si nici nu dureaza exagerat de mult ...nici macar o ora,mult mai greu a fost sa fac cozonac de craciun

 

Neata, frumos la mine... a iesit soarele din nori. Gospodine fetele, ce sa mai....

A trecut si Valentine's Day... sa vina Dragobelete Saptamana ce urmeaza am o saptamana de concediu, prin urmare am tot timpul sa petrec. Nu stiu cat de bune tintase sunteti voi, dar eu cred ca ma las pagubasa, mai mult de 18 nu iau si pace ))))))))))))

 

Buna ziua !

Tweety vreau si eu concediu, dar mai am otara....

Ioana, eu crema de zahar ars o fac fara faina.

Sa va servesc si pranzul, apoi merg sa spal geamurile, nu multe, decat 18 si 2 usi.


Deci pranzul de azi, galuste cu mac si rom.



Zi faina sa aveti !

 

Buna ziua la toata lumea ! Ambra , reteta ? , Sa sti ca nu afecteaza cu nimic crema daca se pune faina , se adauga lapte dupa ce se mai prajeste cu faina si un pachet de unt ( nu din ala ieftin ) .O zi frumoasa si din partea mea .

 

Stiu crema, fac si eu una asemanatoare. Am petrecut de una singura, sotul a fost la serviciu toata ziua .

 

Bonsoir !

Bate vantul frunzele
Sunt la somn babutele?

Va urmez si eu rapid. Am nervi pe mata (nu am diacritice), sunt si rupta de oboseala...

Ioana, reteta e simpla, aluat de galuste cu prune, facut sul de grosimea degetului mic (se umfla la fiert), apoi cand sunt fierte, se tavalesc in unt topit, putina scortisoara, un stamplu de rom si apoi 2-3 linguri de mac macinat amestecat cu 2-3 linguri de zahar praf, dupa gust.

Le faceti harakiri in tigaia cu unt si le mancati fierbinti, sau, ma rog, calde.


Pup la voi !

 

Multumesc Ambra pt reteta ,o sa incerc si eu , am facut mai demult dar cu paste din magazin si fara scortisoara , sigur ale tale au fost mai bune , noapte buna la toti fermierii !

 

Se poate folosi si alt topping? De ex.nuca pisata amestecata cu pesmet. Si fara rom...

 

Se poate, poti pune ce toping iti place, nu crezi? Ce te opreste sa nu le faci dulci si sa pui ketchup?
Dar niste cozonaci cand mai faci?

 

Nu mai fac.
Si pentru ca tot s-a discutat mult despre gatit si alte bunatati, as vrea sa va mai cer un sfat/parere:
care oale sunt cele mai bune/sanatoase pentru gatit?
Din cate am citit, am inteles ca aluminiul este foarte toxic, iar majoritatea vaselor de gatit au ca substanta de baza aluminiul, invelit in diverse alte materiale. Inclusiv cele emailate (cele foarte usoare) au in compozitie aluminiu. Si plasticul este la fel de nociv, iar teflonul este un fel de plastic.
In concluzie, in ce gatim?

Edit (colegul): in foaie de varza.

 

Buna ziua !

Agathon, galustele pot fi facute cu pesmet prajit in unt si zahar, sau doar tavalite-n unt si cu zahar vanilat deasupra, la alegere. Eu inainte le faceam cu gris,nuca si alune amestecate.
Legat de tigai, mie cel mai multimi plac cele de la Titanium 2000 plus. Sunt scumpe, dar se merita, nu sunt deloc aderente, sunt grele, o tigaie goala are cca 2 kg. Nu se spala in masina, doar cu mana , apa calda si un burete putin abraziv. Te tine ani. Cealalta varianta e inoxul de buna calitate.







Poti cauta pe net marca asta, sunt diferite forme, cu capac sau fara. Una mare e cca 100 E, dar nu dezamagesc pe nimeni, garantat. Plus ca nu mai ai nevoie sa tragi o tura de sala, deci oricum iesi in castig.

 

Coleguuuuuuuuu, posteaza cu simtul raspunderii!!! Nu te ascunde dupa ceasca mea de cafea.
Cum vad ca te pricepi, ia spune: foaia de varza o punem in tuci sau in oala de pamant?

Edit (colegul): in gura.