Cafeneaua Farmerama

Faci tu alta cafea, eu am facut destula azi. O sa ne stea parul cret de la atata cafea.
Reteta nu-i complicata deloc, nu-ti subestima neuronii!

Reteta salata de iarna:
1 kg gogonele, patlagele si cum le-o mai zice in functie de zona.
500 g gogosari
500 g morcovi
250 g ceapa alba
250 ml otet de 9 grade
1 l apa
1 lingura jumate sare neiodata, sare pentru muraturi
7 linguri zahar
boabe piper, boabe mustar, frunze dafin
200 g mustar
4-5 linguri ulei

Gogonelele, ceapa, gogosarii, se taie feliute subtiri, morcovul se feliaza subtire. Apa, otetul, sarea, zaharul, se pun la fiert impreuna bobitele de mustar, piper si frunzele de dafin. Cand clocoteste solutia, se scufunda toate legumele, se acopera vasul si se lasa la marinat 2 ore. Se amesteca mustarul cu uleilul ca o maioneza. Se scurg bine legumele, se pun intr-un vas incapator,se amesteca cu maioneza de mustar si se indeasa bine in borcane. Se pastreaza la rece.

Sfat: Nu trebuie neaparat respectate cantitatile de legume, pot fi mai multe gogonele si mai putini morcovi, sau mai putina ceapa, sau fara gogosari.
Daca cresc cantitatile de legume, se creste si cantitatea de mustar si ulei folosit.
Daca nu vreti sa feliati legumele cu ajutorul cutitului, la fel de bine se poate folosi o razatoare cu functia de feliat legume.
La gust este asemanatoare cu salata boeuf. Poate fi servita atat ca antreu cat si langa fripturi sau langa ce va doreste inimioara.♥

Am fost destul de explicita, Gecko?

 

Explicita ai fost Agro dar tot am intrebari...neuronul lucreaza din greu...
-cand spui patlagele, te referi le cele murate sau nemurate?
- gogsari...de unde? n-am vazut niciodata aici gogosari. Pot avea ardei cruzi, sau capia in otet .....
- feliatul la robot se poate....muieti-sunt posmagii?

 

Ok, patlagele verzi, nemurate. Se poate si fara gogosari... sau poti folosi ardei capia rosii, nemurati, necopti, cruzi.
Muieti, muieti, in cazul asta. Se poate si feliatul la robot, dar sa felieze, nu sa rada sau sa marunteasca.

Ma duc la trebusoare, ne mai gasim, va doresc o zi frumoasa si insorita. Va pup pe inimioare! ♥

 

Buna dimineata dupa pranz. S-a deschis cafeneaua. S-au luat panzele de paianjen ? Toata vara am baut frappe ca-i mai racoros . Se lasa frigul , deci , de acum se bea ceai , doar cei bolnavi. Noi bem tarie , palincuta , visinata , strugurata , ca doar am facut stocul.
Gecko , cum de unde gogosari ? Treci in tara si ia de la piata . La banii si valoarea ta . Vinzi penele ( lasa zestrea ) si cumperi legume pt salata lui Agroalimentara. Va las ca tre' sa merg la piata sa iau conopida sa pun la borcan. Si gogosari si ceva ardei capia sau capiati cum le zic eu.
Zi superba sa aveti .
Am uitat sa intreb ... Agroalimentara , de unde ai luat botosii din picioare ?

 

Care picioare, popik? Labute vrei sa zici... Agropantera are labute . Poate pui si tu o tarie sub tesghea sa ne incalzim si noi, ca acum vine iarna...
Agro, m-am intors sa beau cafeaua, rece sau cum o fi si... surpriza ! N-am mai gasit nici zatul... Te tin eu minte, o sa.ti ascund botosii...
Gecko ia-ti o imprimanta 3D si faci ce legume vrei . Nu stiu daca sunt comestibile, dar de decor, merg ...

 

Visinata, strugurata, o picatura de tuica, numai buna de fiert . Daca e cu fiertura, poti sa pui si niste vin, aduc eu scortisoara, portocalele le arunca Gecko cu efect ca sa ajunga si il fierbe Agro . Pe tine te chemam cand e gata .
O noapte frumoasa sa aveti, cafengitelor !

 

Te-am asteptat Dydy toata dimineata... cum era sa te servim cu o cafea rece? Stricam firma...
cu prima ocazie fac eu cafeaua, ca macar atat stiu eu sa fac
Popik, o cafea cu rom sau cardamon ar suna bine?

PS foarte frumoasa si deosebita semnatura, Dydy

 

Cand e gata bauta si recipientele goale ?

Gecko , numai daca e rom jamaican , dar in lipsa de romica de jamaica , merge si simpla. Nu-s pretentioasa.

 

Neaaaataaaa, trezireeeaaa! S-a auzit pana la voi? Pot si mai tare, mai tare decat strugurata popikai.
Popik, dy, ce dor mi-a fost sa ma alintati Agroalimentara, Agropantera.
Popik, strugurata n-am baut niciodata. Cum de unde am botosii? De la Botoserie, evident. Sa nu zici ca n-ai asa ceva in oras. Eu ma gandeam ca ma intrebi cat e halatul, halatul. Arunca o conopida si la mine, ieri am fost in doua piete si n-am gasit.Ori ai cumparat-o tu pe toata??? Fa si tu o reumplere, nu lasa recipientele nude," nu de" bine.

Dy, zatul l-am folosit ca sa-ti ghicim in el. Ti-a iesit o intalnire la drum de seara, la ceas de taina, cu bucurie pe timp de zi si cu asternuturi noi. Vad ca ne-ai facut programul, deci... ma pun pe fiert ceva.

Saptamana asta voi participa si eu la facerea vinului, struguri cumparati, in vie nu s-au facut anul asta.
De azi au inceput temperaturi negative dimineata, brrrr.
O duminica placuta! Va pup pe inimioare♥

 

Neata. Agro , e duminica , lumea se trezeste mai tarziu. Strugurata se face simplu. Trebuie doar sa ai struguri negri , f parfumati. Am facut pt prima data si a iesit f buna. Se face ca si visinata. Dar trebuie sa ai un alcool care nu are miros. De ex tuica care are miros de pruna sau de boasca ( tescovina ) , nu e buna . Eu am pus palinca pura.
In alta ordine de idei , eu nu am Botoserie in oras. Eu am Papucarie . Tine mainile intinse sa-ti arunc 1-2 conopide .
Ma duc sa bucataresc , ca fiimea vrea ciuperci umplute si ciorba cu perisoare
Ne '' cetim '' mai tarziu.

 

Haideti ca fac si eu o cafea cu aroma de alune, dar de pe Puffin astazi
Conopida murata vreau si eu !!
O zi buna tuturor si spor la muraturi!

 

Seara buna ! Agro, nu stiu ce-ai ghicit tu acolo, dar azi n-am apucat nici sa va citesc. Pentru strugurata iti recomand strugurii capsunica. Eu din aia pun si iese super.
Eu apropape am terminat cu conservele. Castraveti n-am pus anul asta ca mai am de anul trecut. Gogosarii si conopida sunt in borcane, zarzavatul la fel. Mai vreau sa coc niste ,,capiati" si sa pun varza.
Gecko, merci pentru aprecierea semnaturii. Meritul este in totalitate al lui Agathon si s-a intrecut pe sine. Cat despre conopida murata, o sa-ti pun o poza ca se dezintegreaza daca ti-o arunc .
P.S. Mai lasati si voi ceva cafea in canute, o beau si rece, cu rom sau fara, cu ce a zis gecko sau fara, cat va citesc .
Acum ma duc sa incerc asternuturile noi de care vorbea Agropantera . Noapte buna !

 

Hai cu 'neata si va pup pe nas!
Multumesc pentru sfaturi, fetelor. Nu prea imi plac mie bauturile dulci si nici cele tari, dar chiar as fi curioasa de gustul struguratei. Imi imaginez o bautura dulce cu gust de must si ceva alcool. Poate o sa incerc sa fac, palinca am sa imi fac si baie in ea.
Am niste struguri capsunica in vie, s-au facut mai multi decat cei albi....cu 10 ciorchini mai multi.
Ieri am cumparat 250 kg de struguri albi si i-am procesat langa un gratar cu ceafa de porc, mici si alte rautati din astea.
Cu ajutorul popikai am reusit sa pun si eu muraturi asortate. Si niste castraveti in otet. Azi fac si salata de iarna cu gogonele.
Nu am muraturi de anul trecut, pun fix cat sa acopere perioada de iarna. Primavara ma arunc in verdeturi ca rumegatoarea.

Popik, eu n-am Papucarie. Dai un papuc pe un botos? Cica se poarta un pantof de un fel si altul de alt fel...cica asta e moda moderna acum.
Va las o cafeluta si dispar. Dy, ceasca sa o speli tu. O zi insorita va doresc!♥

 

Hai cu ziua buna. Agro si eu beau putin , dar imi place sa fac. Am pus si eu conopida la borcan , castraveti am pus de prin iulie . Am sa mai pun si gogosari . Gogonele am pus anul trecut si am mancat doar eu. Anul asta nu mai pun. Eu mai pun si gogosari felii cu un sos de mustar si pasta de tomate. De anul trecut acrituri nu mai am nimic, dar mai am compoturi si dulceata de gutui. Am facut si anul asta dulceata din coaja de pepene verde. Ii place sotului , iar mie-mi place doar in compozitia de pandispan.
In alta ordine de idei , Agro , eu dau un papuc , e de interior si are pisicuta. Crezi ca se va intelege cu cainele ala ? Sau cu pantera ?
Va las , ca tre' sa ajung la xerox sa-i xeroxez lui fiimea cartea de spaniola. Liceul Cervantes , unde invata fiimea , fiind un liceu bilingv , minune , nu exista manuale de spaniola pt cls. XII. Iar de cumparat , costa lejer cateva sute de lei.
Zi superba sa aveti.

 

Salutari racoroase ! Nu stiu cum e la voi, dar la mine e cam soare cu dinti iar in interior e mai rece decat in frigider... Merci de cafea Agro, foarte buna, am executat si cafeaua si cana . Dupa ce ies de la serviciu, ma duc la piata dupa ,,capiati". Sper sa nu capiez eu din cauza preturilor .
Eu n-am in oras nici botoserie nici papucarie, motiv pentru care o sa incalt botosii lui fi-mea ca tot stau degeaba, din lipsa de stapan. Daca gasesc poza lor, o sa o pun aici .

 

S-a redeschis cafeneaua!!!Ce surpriză plăcută!Și ce coincidență-chiar azi dimineață,în timp ce mă spălam pe dinți,mă gândeam cu nostalgie la toamna trecută,când abia așteptam să ajung acasă de la serviciu și să văd ce-au mai scris locatarii cafenelei.Nu sunt eu prea „vorbăreață”,dar v-am citit cu drag anul trecut,am râs cu lacrimi sau am încercat rețete,așa că ma bucur din suflet că ați revenit.

 

Dydy ... in capitala , la piata obor , ieri , '' capiatii '' erau intre 5 si 6 lei / kg. Si nu erau chiar asa de ... wow .
kami12 , daca tot ai incercat retetele , ia , baga si tu niste retete , asa , de toamna. Si.... bine ai revenit printre noi , chiar daca doar ne citesti .

 

La mine cei mai scumpi erau 4,5 lei, mari dar posmogiti... Conopida 6 lei... As mai fi luat niste conopida sa pun in otetul ramas de la gogosari (apropo, astia erau 5,5 lei) sau pentru mancare dar am inghitit in sec si am trecut mai departe .

Asa cum zicea popik, da si tu niste retete. Nu trebuie sa vorbesti daca nu vrei, dar poti sa scrii si sa ne pui poze .

Agropantera e la vanatoare, cred, de n-a mai zis nimic. Cred ca si gecko vaneaza legume ca si ea lipseste...

 

Ce vanatoare Dydy....maine imi aduce cineva 5 Kg de castraveti, ca nu gasesc la raft in supermarket. Am emotii daca or fi castraveti de-ai nostri, de pus la murat, sau or fi din acestia care se gasesc aici, 2 la metru nu va ganditi , am incercat sa-i explic ce vreau dar...vom vedea maine
Popik, tot stau si ma gandesc la dulceata aceea de coaja de pepene verde....daca ai divulga reteta, poate la iarna m-oi harnici si eu sa o fac...pepeni verzi gasesc aici, nu cumpar ca nu-s comestibili -dupa ale mele romanesti standarde, dar pentru coaja or merge
O seara linistita va urez la toti