Cafeneaua Farmerama

Neata la toata lumea , iata si reteta Agro : 50 gr drojdie , 2 linguri de lapte caldut ( sa nu fie fierbinte ca nu e bine ) , o lungura de faina , o lingura de zahar , le amesteci si le lasi 5 minute .Pe urma le adaugi la aluat ,1 kg faina 200 gr zahar , 250 gr unt (topit ), 4 galbenusuri , zahar vanilat un plic ,coaja de la o lamaie , un picut de sare , esenta de care iti place la fiola , si 400 ml lapte , se framanta si se lasa la dospit .
Am facut baghete cu cascaval la cartofi pai , bun si aspectos , sa mai vi cu idei .Aici in timp ce ne servim cafeaua mai vb si despre mancare , trebuie sa vorbim despre ceva ca doar nu servim cafeaua asa fara nici un cuvant , o poza , o gluma .Sa ne fie ziua de azi frumoasa si cu spor la ce avem de facut .

 

Ziua buna. Agro, aluatul pt gogosi e simplu. In vas pun faina , sare,z. van. esenta rom , fiola , 2-3 linguri untura , merge si ulei , putin otet ( fragezeste aluatul ),drojdia o amestec cu zaharul (nu pun zaharul in faina ) si putina apa calda , adaugata peste faina. Framantat f bine , eventual '' bati '' coca de masa sau in recipient. Eu am framantat numai cu lapte ( are balta peste ). Am lasat la crescut, apoi m-am apucat de modelat. Asa cum ti-am mai zis , foaia trebuie intinsa mai groasa. Dupa cum s-a vazut in poza , le prajesc in tuci cu ulei mult.
Cate gogosi ai facut ? 5-6 bucati ?
Va las ca tre' sa merg la cumparaturi. Al meu sot vrea sa manance peste. Cu usturoi muuuult. Si mamaliguta pt mine, el nu mananca mamaliga.
Zi frumoasa sa aveti.

 

Le-o fi cerut Agro, dar daca ati facut retetele publice atunci le fur si eu.
dar spuneti-mi va rog la ce temperatura le coaceti? ca cine stie, poate intr-o buna zi framant si eu aluat

 

Aici m-ai incurcat Banuiesc ca ai aragaz electric. Eu am de-al nostru romanesc , cu gaze . Gogosile le prajesti cum faci chiftele. Sa fie uleiul incins. Ca sa verifici daca e incins , baga degetul in ulei Glumesc.

 

Am cuptor pe gaz dar are niste numere....care corespund temperaturilor cica.
Nu mai incing eu uleiul ca stiu eu ca daca il incing ia foc...am patit-o ....asa ca mai bine rece decat in flacari

 

Vai! Vai! Vai! Acum am observat ca la nivelul 103 sunt "argat batran"!



Oare daca trec repede-repede la 104 redevin un fermier tanar si chipes?

 

Neata tarzie, fetelor! Va las o cafeluta si va pup pe nas! ♥



Popik, e clar, dai reteta la "ochi" si ma trezesc ca am de prajit vreo 169 de gogosi in cel mai bun caz.
Lasa ca fac reteta mea cu 12 gogosi. Buna varianta cu incercatul uleiului cu degetul.

Maimutica, multumesc pentru reteta. Seamana cu ce am si eu. Ma bucur ca ti-au placut baghetelele.

Criselt, daca treci repede-repede nivelul, te faci tinerica asa ca in pozele alea din tineretile noastre. Faci spagatul direct pe stalp.

Gecko, daca nu te iei cu altele si stai langa ulei cat se incinge, nu ai cum sa dai foc la nimic. Poti verifica uleiul cu o scobitoare pe care o introduci putin in ulei. Daca face "margelute" in jurul ei...uleiul este incins si numai bun de scufundat gogosi, cartofi, chiftele si orice necesita baie de ulei. Eu asa il verific mereu.
Pana la gogosi, incearca reteta prajitura pe care am scris-o eu, aia la care se amesteca toate si se pun in tava.

Maine as face si eu niste peste, am vreo doi pastravi. Cu usturoi fara numar, clar.

Am fugit, va doresc o zi frumoasaaaa! ♥

 

Multumesc de incurajare, Agro! Am sa lucrez mai cu spor! Multumim si pentru cafea. E tare buna... buna la toate...

 

Pentru acest weekend , briose de ciocolata cu visina si crema !

 

Maimutico, asa ai dormit azi noapte???



Ioano, imi pare nespus de rau, dar nu am decat Floraria, iar la mine in piata chutney-ul a atins preturi astronomice...

 

Salutare la toata lumea , asa cum spui Criselt , punem de toate in cafea ,aducem cafeaua aici in cafenea sa vina cine doreste , cine mai pofteste , mai facem din cafenea si cofetarie si un mic restaurant , ne-am extins acum , ca doar n-om bea doar cafea mai si mancam .Criselt cam asa am dormit azi noapte .Cred ca Agro face pancove sau branzoici acum , Dydyana , Gecko , Popik, Dana , Raisa ,etc haidati in cafenea ca vine Agro cu pancovele calde .

 

Gata, am venit cu farfuriuta....... daca am auzit ca-s calde....noi le spunem minciunele la gogosi

 

Gecko , moldoveanca , cumva ?
Hai cu buna seara. De mancat , nu bem nimic ? Azi am cam lenevit. Mancare am. Dar aveam 2 paini care le mutam de ici colo . Am batut cateva oua cu busuioc si chili si le-am prajit in tigaie. Un fel de friganele.
Sa aveti o seara frumoasa.

 

Din Iasi , popik, ti-ai dat seama dupa accent nu?
V-as invita la o sampanie daca nu mai mergeti cu masina in seara asta....si la tort....dar am suflat in lumanari in bucatarie, ca in sufragerie as fi activat alarma de incendiu ......nu ca ar fi fost cam multe lumanari , dar e ea tare sensibila....

 

Neata lume
Da , Gecko , dupa accent. Cand ai pronuntat '' minciunele '' . La noi in moldova se spune asa.
Iasi.... Frumos oras. Am facut liceul in acest oras. Eram camin-ista . Cand a rulat la cinema Victoria , filmul Vandana , 3/4 din caministe am mers sa vedem acest film. Fara bilet de voie de la pedagoga Pedeapsa ? ''Smotru '' in tot caminul , cantina si curte
Amintiri frumoase .

 

Si eu am nostalgia Iasului... orasul marilor scriitori moldoveni... Din pacate, vizitandu-l anul trecut, nu am mai regasit parfumul de poveste al Iasului tineretii mele. Mi s-a parut un oras modern (e drept) dar strain. Strada Lapusneanu acum e larga, cu cladiri impunatoare in locul casutelor mici si inghesuite care-i dadeau un anumit farmec. Tin minte ca era un anticariat intr-o astfel de casuta, il vizitam mereu in drumul spre "Palatul Telefoanelor". Proprietareasa (sau vanzatoarea, nu stiu) avea o pisica ce statea mereu in geam... si carti muuuulteeee...

 

Exact aceleași sentimente am și eu,dar pentru Sibiu...Orașul meu preferat încă înainte de a păși vreodată pe străzile lui(și eu tot din Moldova plecată,dar reîntoarsă...),nu m-a dezamăgit la prima întâlnire și mi-a rămas definitiv în inimă după cei patru ani de școală petrecuți acolo.Datorită meseriei,care implică ceva examene pe parcurs,m-am reîntors de mai multe ori și,deși acum are un aer mai occidental,mie mi-e dor de orașul prăfuit dar primitor și plin de amintiri al studenției mele...

 

Stii Kami, eu cred ca purtam in suflet orasul studentiei prin ceea ce eram noi atunci. Dincolo de modificarile urbanistice, cautam tineretea, studentia, spiritul ce ne domina atunci, ne cautam pe noi cei care am fost, si negasindu-ne acuzam demolarea/reconstruirea unor cladiri. Stii... ca sa-l citez pe Ionel Teodoreanu... "Anii mei tineri au sunat a cantec, dar am trecut pe langa ei cu dragostea de mana si am ramas cu mana intinsa ca a Regelui Lear."

 

Hei, lumeeeee!!!! Buna dimineataaaa! Azi nu da nimeni o cafea????

 

Buna dimineata !
Azi dau eu cafeaua !